Nom d’origine  burgonde qui dériverait d’un primitif *Wikingos.
Le toponyme semble indiquer une origine plutôt tardive, probablement du XIème siècle. Les localités avec la terminaison en « ens » sont très répandues dans le Gros-de-Vaud et la partie occidentale du canton de Fribourg.
VUISSENS : Guicens au XIIème siècle, Vicens au XIIIème siècle, vuicens en 1403, Wicens en 1453, Vuicens en 1462, Vuiscens en 1464 et finalement Vuissens en 1578.

Vuissens, petite enclave fribourgeoise en pays vaudois, reflète une situation historique particulière qui a prévalu jusqu’à la fin de l’ancien régime. Sa superficie est de 562 hectares. C’est le village le plus élevé du district de la Broye, culminant entre 675 et 818 m.

Au XIIIème siècle, Vuissens est une petite seigneurie, époque à laquelle le premier château fortifié est construit. Vuissens appartenait  à l’origine à la paroisse de Démoret VD où se trouvait l’église-mère qui passa à la Réforme en 1536 ; une  paroisse est alors fondée en 1563. La chapelle promue église, dédiée à St-Vincent, est rebâtie en 1699 au nord –ouest du village et n’existe plus à ce jour. Vers 1803, l’église fût reconstruite à l’endroit actuel au centre du village dans l’axe des maisons contiguës.
Il existait également une chapelle du XIIème siècle intégrée dans le château qui n’existe plus et fût désaffectée en 1803. La chapelle était connue sous le nom de Notre Dame de Compassion. Le nom de Notre Dame de Compassion provient de la statue remise par les habitants de la commune de St-Cierges au moment de la Réforme en 1536. Cette statue resta de 1536 jusqu’en 1803 dans la chapelle du château occupé par les baillis envoyés par le gouvernement de Fribourg ; au départ de ceux-ci, la statue trouva définitivement place dans l’église paroissiale en 1805. Cette « PIETA » une des plus anciennes statues en bois du XVème siècle qui existe encore dans le canton de Fribourg, fût restaurée pour la dernière fois en 1999 et a retrouvé sa place en octobre 2000 dans l’église paroissiale de Vuissens.

En 1598, Vuissens forme avec Font et la Molière, un bailliage fribourgeois qui durera exactement 200 ans.  Le château de Vuissens devint le lieu de résidence des baillis envoyés par Fribourg. Une quarantaine de baillis se succédèrent dans ce lieu de 1598 à 1798.
D’origine savoyarde (XIIIème) le château a subi maintes transformations du XVIème jusqu’au XVIIIème siècle. Ses deux ailes, dotées chacune d’un mur de défense perpendiculaire, définissent une cour intérieure carrée. L’aile nord, mieux préservée, contient une tour d’escalier polygonale avec une horloge solaire ; l’entrée du château est dominée par
une haute tour carrée. Au sud-est de celui-ci se trouve la grange du château construite vers 1765 qui est coiffée d’une immense toiture couronnée d’épis de faîtage.

L’église actuelle a été construite entre 1803 et 1805 comme indiqué plus haut. On lui a trouvé un emplacement significatif au milieu du village, ce qui n’est de loin pas le cas pour toutes les églises paroissiales de la région, souvent placées en périphérie. Ceci indique d’ailleurs parfois l’existence de noyaux d’habitat plus anciens, délaissés par la suite ( à Vuissens l’ancien village se situait au nord-ouest de la localité, aux alentours de l’ancien cimetière et ancienne église sur le chemin St-Vincent actuel.)

Le village-rue contient une rangée de maisons contiguës, puis des rangées plus espacées, toujours orientées sur l’axe de rue rectiligne dans lequel s’inscrit aussi l’église. Cette situation existe depuis 1805 seulement ; c’est à cette date que l’édifice a été érigé en remplacement de l’ancienne église située en périphérie. Le château se trouve légèrement en contrebas de la croisée centrale du village.
L’alignement des fermes contiguës au centre du village, renfermant pas moins de dix unités, présente dans la Broye un des sites bâtis les plus impressionnants. Les façades longitudinales sont caractérisées par des portes de grange souvent voûtées. Les places devant les maisons sont pavées de galets.

Il faut également signaler que le village possédait un établissement de bain entre le début du XVIIème siècle jusque vers 1850 qui était fort connu à l’époque. Les bains étaient alimentés par une fameuse source dite «  fontaine de Diane » et qui était située à la lisière du Grand-Bois, appelé autrefois forêt du Devin. A ce jour, la fontaine de Diane a été captée et fournit
aux habitants de Vuissens une eau excellente sortie directement de la molasse.

Vuissens est un village essentiellement agricole avec une dizaine d’agriculteurs qui exploitent environ 342 hectares. Mais depuis 2001,  Vuissens a acquis une notoriété suite à l’ouverture de son golf de 18 trous. Ce terrain de golf d’une surface d’environ 50 hectares a été construit au sud-est du village et du château dans le vallon de la Petite-Glâne.
Suite au rachat du château et de la grange du château par la société du golf et un membre de celui-ci, le château et la grange ont été sauvés et rénovés. La grange sert de « club house» aux membres du club de golf de Vuissens ainsi qu’à d’autres joueurs venant se délasser sur ce magnifique parcours. Quant au château, les vestiaires ont été installés sur deux étages dans la partie sud de celui-ci et dans la partie nord se trouve au rez-de-chaussée un excellent restaurant ouvert au public ainsi qu’une superbe salle pour banquets au 1er étage.

Sources :
Archives de l’Etat Fribourg
Inventaire de la maison rurale Fribourg
ISOS Fribourg Catherine Jobin
P.Aebischer Fribourg
J.-P. Anderegg

Francis Noël Vuissens
22.01.2007